Nicoletta Cornaggia ha conseguito la laurea in Chimica con voto 110 su 110 presso l’Università degli Studi di Pavia con una tesi sperimentale dal titolo Reazioni fotosensibilizzate di dieni.
È attualmente dirigente presso la Direzione Generale Salute Unità Operativa Governo della Prevenzione, Struttura Ambienti della vita e del lavoro.