Rossella Grassi si è laureata in Chimica e tecnologia farmaceutiche il 23 Luglio 1979. Dal 1980 ha insegnato Chimica e laboratorio, Chimica fisica, Chimica analitica e strumentale in Istituti Tecnici Industriali e in particolare dal 1982 al 2017 presso l’Istituto di Istruzione Superiore “Leonardo da Vinci” di Firenze.Dal 1° settembre 2017 ha ottenuto la pensione di anzianità. Ha tenuto numerose lezioni sulla Didattica della chimica in corsi di aggiornamento per insegnanti organizzati dalla Divisione Didattica della Società Chimica Italiana o dalle singole scuole in ambito regionale. Ha esperienza pluriennale di progettazione e realizzazione di progetti europei.