Paolo Bargiacchi è professore ordinario di Diritto internazionale nella Facoltà di Scienze Economiche e Giuridiche della Libera Università degli Studi di Enna “Kore”. Ha insegnato Diritto dell’Unione europea nelle Facoltà di Giurisprudenza (sede di Trapani) e di Scienze della Formazione dell’Università di Palermo e nella Facoltà di Scienze Politiche dell’Università degli Studi di Messina. È docente di materie internazionalistiche ed europee in Master e Corsi di Specializzazione presso Università ed Enti italiani e stranieri come la SIOI, la Scuola di Perfezionamento per le Forze di Polizia e l’European Center for Peace and Development in Kosovo. Membro del Comitato dei diritti umani della SIOI, è autore di tre monografie edite dalla Giuffrè (2003: Contributo allo studio dei fattori giuridici e politici dell’ordine internazionale; 2005: La riforma del Consiglio di Sicurezza delle Nazioni Unite; 2011: Orientamenti della dottrina statunitense di diritto internazionale) e insieme al professore Augusto Sinagra ha pubblicato nel 2009 per la Giuffrè un Manuale di Diritto internazionale pubblico la cui edizione in lingua spagnola, riveduta e aggiornata, è uscita nel 2013 in Argentina e la cui seconda edizione italiana uscirà nel 2016.