Paolo Militello insegna Storia moderna e Storia della Sicilia in età moderna presso l’Università degli Studi di Catania. Fa parte delle direzioni editoriali delle riviste “Storia urbana”, “Journal of Maltese History” e “Interdisciplinary Studies on the Mediterranean”.
È affiliato al “Mediterranean Institute” dell’Università di Malta e alla “Red Cibeles - Red internacional de estudios interdisciplinares de ciudades” dell’Università di Jaén. Ha pubblicato diverse monografie e numerosi saggi e articoli su riviste scientifiche. Attualmente si occupa di storia della città e del territorio nel Mediterraneo d’età moderna.