Concetta Cavallini è Professoressa ordinaria di Lingua e traduzione francese presso l’Università di Bari Aldo Moro.
Dal 2019 dirige il CIRM (Centro interuniversitario di ricerca “Forme e scritture della Modernità”).
Dal 2021 è Presidente del Centro Linguistico di Ateneo.
Si occupa di tematiche legate alla didattica del FLE (Français langue étrangère) e ai dizionari e di storia della lingua francese, con particolare riferimento al Rinascimento.
Dirige la rivista Cross-Media Languages. Applied Research, Digital Tools and Methodologies.