Cristina Papa è docente ordinario di Etnologia presso la facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università degli Studi di Perugia. Dal 1995 dirige la Missione etnologica italiana in Romania. Tra le sue pubblicazioni ricordiamo Dove sono molte braccia è molto pane (Foligno, 1985); a sua cura, Il pane (Milano, 1992); Regards d’anthropologues italiens sur l’Italie (numero speciale di Etnologie française, con F. Loux, 1994); Incontri di etnologia europea/European Ethnology Meetings (con G. Pizza e F. Zerilli, Napoli 1998).
