Elena Dalla Toffola è professore ordinario in Medicina fisica e riabilitazione dal 2005 e presiede il Corso di laurea triennale in Fisioterapia. È stata presidente della classe delle lauree nelle professioni sanitarie della riabilitazione Università degli Studi di Pavia per i trienni 2001/2004 e 2004/2006. È direttore della Scuola di Specializzazione in Medicina fisica e riabilitazione dal 2004.
Dal 1998 è direttore del Servizio di Terapia occupazionale ed ergonomia presso l'IRCCS Fondazione Salvatore Maugeri, Clinica del Lavoro e della Riabilitazione, Istituto di Pavia.
Ha pubblicato circa 200 lavori scientifici su temi riabilitativi, su riviste nazionali e internazionali.
