Giovanni di Guardo (Torino, 4 luglio 1958) si è laureato in Medicina Veterinaria presso l'Università degli Studi di Bologna nel 1982. È professore Associato Confermato di Patologia Generale e Fisiopatologia Veterinaria. I suoi principali argomenti d'interesse scientifico sono costituiti dalle patologie sostenute da agenti infettivi, con particolare riferimento alle malattie da prioni animali ed umane (per quanto concerne, in special modo, la patogenesi della Scrapie ovina) ed alla patologia dei mammiferi acquatici (con particolare riferimento alla patologia dei cetacei).