Giuseppe Marsico ha conseguito la laurea in Scienze biologiche presso l’Università degli Studi di Bari “Aldo Moro” nel 1974. Docente della Facoltà di Agraria dal 1978, è diventato professore associato di Zootecnica speciale nel 2001 e professore ordinario nel 2004, sempre nello stesso settore scientifico-disciplinare. La sua attività di ricerca e didattica è documentata da 211 pubblicazioni a carattere scientifico riguardanti i diversi aspetti delle produzioni animali.