Giovanni Saggio è laureato in Ingegneria elettronica ed ha il dottorato di ricerca in Ingegneria microelettronica e delle telecomunicazioni.
É ricercatore e professore aggregato all'Università degli Studi di Roma Tor Vergata, dove ha la titolarità di diverse cattedre di insegnamento dell'Elettronica (dalla base alle applicazioni più innovative), sia presso la Macroarea di Ingegneria che la Facoltà di Medicina.
É autore o coautore di oltre 200 pubblicazioni scientifiche e autore unico di cinque libri sull'elettronica. É cofondatore di Captiks (www.captiks.com) che sviluppa sistemi di misura della cinematica umana con sensoristica indossabile, e di Voicewise (www.voicewise.eu) che analizza la voce per mezzo di algoritmi di intelligenza artificiale utile alla diagnosi medica.