Gianvittorio Pisapia ha insegnato Criminologia, Sociologia della devianza, Criminologia e politica criminale nell’Università di Padova, Dipartimento di Filosofia, Sociologia, Pedagogia e Psicologia applicata. Ha diretto il Corso di Perfezionamento in Criminologia e Criminalistica. È presidente dell’Associazione Italiana di Criminologia.