Renzo Miotti insegna Lingua spagnola (Università di Verona, dal 2006) e dedica le sue ricerche principalmente all'analisi e descrizione delle strutture fonetiche, fonologiche e intonative dello spagnolo e delle sue varianti, anche in situazioni di bilinguismo, nonché delle principali varietà linguistiche d'ambito ispanico (sia sul versante europeo che su quello americano) come pure alla riflessione in campo fonodidattico.