Valeria Negri è laureata in Scienze Agrarie e ha conseguito il Dottorato di Ricerca (Ph.D) in Produttività delle Piante Coltivate. Vincitrice nel 1979-1980 di una borsa di ricerca dell’Accademia dei Lincei, ha svolto attività di ricerca presso la Welsh Plant Breeding Station di Aberysthwyth (Regno Unito).
È Professore associato dal 1987. Dal 1991 insegna Genetica agraria presso l’Università degli Studi di Perugia e dal 2000 è tra i docenti del dottorato di ricerca in Biologia vegetale e biotecnologie agroambientali dello stesso Ateneo.
È membro della SIGA (Società Italiana di Genetica Agraria), EUCARPIA (European Association for Research on Plant Breeding), EURSAFE (European Society for Agricolture and Food Ethics).