Tomaso Ferrando è lecturer presso la Facoltà di Giurisprudenza dell’Università di Bristol, Regno Unito. Ha ottenuto il dottorato in Giurisprudenza presso l’Istituto di studi politici di Parigi (Sciences Po), ed è stato visiting scholar presso le università di Città del Capo, San Paolo, Torino e l’Universidad Externado de Colombia. Le sue più recenti pubblicazioni guardano criticamente al rapporto tra diritto e catene di produzione globale, con particolare attenzione al sistema alimentare globale e al suo impatto sociale e ambientale. In questo contesto, il paradigma del “sistema cibo come bene comune” viene presentato come un’alternativa sistematica ai problemi strutturali di un modello basato sull’idea del cibo come merce.
