La mente non è un vaso da riempire, ma un fuoco da accendere, Plutarco
Roberta Foligni
La Prof.ssa Roberta Foligni è Professore Associato in Scienze e Tecnologie Alimentari presso il Dipartimento di Promozione delle Scienze Umane e della Qualità della Vita dell’Università Telematica San Raffaele Roma.
