Ricercatrice del settore AGR/09 (Meccanica Agraria) dal 2008, presso il Dipartimento di Scienze delle Produzioni e dell’Innovazione nei Sistemi Agro-Alimentari Mediterranei (PRIME) dell’Università degli Studi di Foggia.
Principali tematiche di ricerca: aspetti tecnologici ed impiantistici relativi all’industria agroalimentare in relazione alle caratteristiche fisico-meccaniche, chimiche e fisiologiche dei prodotti ed alla loro qualità, con particolare riferimento alla fase post-raccolta dei prodotti ortofrutticoli freschi e fresh cut.
