Gennaro Fabiano ha conseguito la laurea nel 1972 con lode in Medicina e Chirurgia presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano (sede di Roma). È stato ricercatore universitario confermato per il Gruppo 61 presso l'Istituto di Patologia Speciale Chirurgica e dal 1988 è professore universitario di ruolo di Chirurgia Generale nell'Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”. Nell'a.a. 1976–77 ha conseguito il diploma di specializzazione in Chirurgia con voti 50/50 e lode e nell'a.a. 1981–82 ha conseguito il diploma di specializzazione in Cardioangiochirurgia con voti 50/50. È autore di oltre 200 pubblicazioni a stampa, ha rivolto il proprio interesse a numerosi argomenti sia clinici sia sperimentali.
