Angela Percolla è docente di Analisi Chimica presso ITI “Cannizzaro” di Catania. Laureata in Chimica con voto 110/110 e lode presso l’Università di Chimica di Catania nel 1984, ha realizzato numerosi progetti didattici e partecipato a diversi concorsi nazionali quali “Fast”, “Inv factor”, “Immagini per la terra” con lavori riguardanti la “Green Chemistry”. I lavori principali per i quali ha ottenuto riconoscimenti sono stati: “Bioplastiche — Una scelta economica e sostenibile Progetto Green Chemistry, Consorzio INCA 2007; “Solventi alla frutta — Dagli agrumi di Sicilia solventi ecocompatibili”, Progetto Green Chemistry, Consorzio INCA, 2010; “Vestiamoci con i colori della natura”, concorso Inv factor, 2011; “I sistemi di fitodepurazione per il trattamento e la produzione di biomasse a scopo energetico”, Fast, 2014; “Fibre ecologiche termoisolanti e fonoassorbenti — Fibre estratte da ortica, ginestra e agave”, Fast, 2016; “Capsaicina ed allicina per la difesa delle piante e dell’ambiente”, Fast, 2017; “Aceto e gamberi la bioplastica è pronta”, PLS Recco, 2018.
