Stefano Gresta è attualmente professore ordinario di Sismologia e professore incaricato di Fisica del vulcanismo presso l'Università di Catania. Nel 1980 si è laureato in Fisica presso l'Università di Bologna. Dal 1982 ricercatore presso l'Istituto Internazionale di Vulcanologia del CNR di Catania. Dal 1984 ricercatore e dal 1987 professore associato presso l'Università di Catania. Ha effettuato numerosi soggiorni di studio e lavoro presso le Università di Grenoble,Parigi, Seattle, Berkeley; presso gli osservatori di Petropavlovsk, e delle Hawaii e presso la base italiana “Baia Terranova”, in Antartide. Nel 1994-95 è stato componente della Commissione Grandi Rischi (settore rischio sismico), mentre dal 2011 lo è nel settore rischio vulcanico. E’ stato componente di numerosi comitati e gruppi di lavoro nazionali, regionali eprovinciali di Protezione Civile, nonché coordinatore e responsabile di numerosi progetti di ricerca di interesse sismologico e vulcanologico.
